廖嘉渝博士于1988年获北京大学生物化学学士学位，毕业后即加入北京大学国家蛋白质工程重点实验室的863计划。廖嘉渝博士不久进入加州大学洛杉矶分校（UCLA）并获得博士学位，发现世界上第一个类泛素（SUMO）第三连接酶（E3 ligase）PIAS家族基因。廖嘉渝博士在斯克里普斯研究所（The Scripps Research Institute-TSRI）获得了博士后的培训，师从世界著名著明生物有机化学家，美国三院院士Peter G. Schultz教授，同时参与了诺华基金会基因研究院（The Genomic Institute of Novartis Research Foundation-GNF）的早期创办工作，不久廖嘉渝博士以G蛋白藕连受体（GPCR）平台的首席科学家身份加入诺华基金会基因研究院。在诺华基金会基因研究院，廖嘉渝博士参与并主持了人类基因组中G蛋白藕连受体分析和高通量药物筛选平台建设。廖嘉渝博士第一个发现人类甜味受体基因并获得美国授权专利。同时，廖嘉渝博士主持了针对G蛋白藕连受体（GPCR）的药物研发。廖嘉渝博士与斯克里普斯研究所Hugh Rosen教授一起开发了针对器官移植中的排斥反应和自身免疫性疾病的药物靶点Edg1激动剂高通量筛选模型并进行了高通量筛选，获得巨大成功。Edg1激动剂的前体来自古老的中药冬虫夏草。其改进后的药物，Gilenya，在2015年销售达27亿美金，是当年全球销售排名第27位的药物。廖嘉渝博士发现的先导化合物成为诺华制药的新一代免疫抑制剂的先导化合物和另一家小型制药公司（Receptos）的主要项目。Receptos 与2015年被制药公司Cellgen以72亿美金收购。基于此项目的成功是基于数个领域先进技术和理念的高度融合的结果，并代表了未来新药研发的新趋势，美国国立卫生院（NIH）在蓝图计划（Roadmap Initiative）中建立高通量筛选中心计划。斯克里普斯研究所因此获得了美国国立卫生院或得超过八千万美金的支助建立全美领先的的斯克里普斯研究所分子筛选中心（TSRI Molecular Screening Center）。

廖嘉渝博士于2006年以奠基教授身份加入加州大学创立河滨分校生物工程系及学士，硕士及博士学位的创立。同时，廖嘉渝博士研发了世界领先的萤光共振数量化技术在生物医学和新药筛选技术平台，获得NIH的优先支助, 其结果已由加州大学申请了全球专利，并以此技术为主从加州大学创立了Attaisina Inc 公司，廖嘉渝博士任创始人和总裁。廖嘉渝博士于2006年创立格斯生物医药公司。廖嘉渝博士发明并领导了治疗糖尿病/肥胖症的新颖小分子胰高血糖样肽-1受体（GLP1）激动剂和增敏剂的发现和优化，已获得美国和中国授权。

廖嘉渝博士与中国国家筛选中心合作中，发起并领导发现Boc5和化学验证，及在糖尿病肥胖症的小鼠模型的验证过程中起了关键和核心作用。这是全世界GLP1受体第一个非肽类激动剂的。基于此项目在世界范围内的重大影响，中国在上海建立了中国国家化合物样品库(Chinese National Compound Library)。廖嘉渝博士由于他以前在高通量筛选和药物研发方面的突出成就获得加州大学教授学术基金，中国自然科学基金的海外杰出青年基金获得者，以及中国科学院王宽诚基金。因他在胰高血糖样肽-1受体项目中的突出表现而获中国科学院2006年十大创新成果。廖嘉渝博士受聘于中美著名的科技发展和药物探索审查委员会，例如美国国立卫生研究院技术中心授予审查小组（2009），美国国立卫生研究院的政府合同基金审查小组（2010），加州大学发现基金审查小组（2007-2011），中国国家基金委重点项目和面上项目二审专家组成员（2009-2010），美国国立卫生研究院小商业和技术转化项目评审专家（2010-2013），美国国立卫生研究院过敏和感染研究所（NIAID）重大转化中心项目评审专家（2013，2015）。廖嘉渝博士已拥有和已申请的有二十五项美中和国际专利。廖嘉渝博士与2015年当选美国医学和生物工程研究院资深会员（American Institute of Medical and Bioengineering Institute, Fellow）。